柿安本店　おいしさへのこだわり

高品質野菜を生み出す農法の一つにバイオ・ダイナミック農法があります。これは、｢生命が本来持っている力を自然の力学によって引き出す｣という、有機物循環農法で、熊本県のドニー・ピリオというフランス人が実践している農法です。
柿安ではこうした｢本物を求める｣生産者とのつながりを大切にしています。

フルーツのように甘くβカロテン等ミネラルが豊富な｢柿安フルーツにんじん｣を、柿安と熊本県の大自然ファーム(本田和寛代表)とで共同開発。
このフルーツにんじんは、ソルゴー(サトウキビの仲間)や燕麦を立毛のまますき込み、土壌の排水性、通気性、土の活力を復活させる有機物循環農法で作られています。

【味・栄養など】 とても糖度が高く、 丸ごと絞ってジュースにすれば、まるで蜂蜜を加えたようなまろやかな美味しさをお楽しみいただけます。 強い抗酸化作用を持つβカロテンやαカロテンをはじめ、皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあるビタミンA、ナトリウムを排出し血圧を下げる効果があるといわれているカリウム、整腸作用のある食物繊維など、うれしい栄養素をたっぷりと含んでいます。

【その他】 三尺三寸箸ではフルーツにんじんを使ったお料理を豊富にご用意しておるほか、お土産用の店頭販売も行っております。 柿安の素材に対するこだわり、美味しさへのこだわりを感じてください。
※保管する際は水滴をよくふき取り、新聞紙にくるんでからビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に立てて保存するといいですよ。