桑名市立城東小学校5・6年生をお迎えし、食育セミナーを開催致しました

2011年11月24日(木)、本社研修センターに桑名市の城東小学校5年生15名、6年生22名をお迎えして食育セミナーを開催致しました。
柿安本店　興総料理長が講師となり、味覚や旬の食材、地産地消についてのお話をし、よく噛んで五感で味わうことや、作ってくれた人に感謝して楽しみながら食べることの大切さを伝えました。
その後の調理実習ではポテトサラダ作りに挑戦して頂き、きゅうりの板ずりやハムの香りづけの仕方などプロのテクニックを伝授しました。そして、当社の料理人が作った、三重県産食材をふんだんに使用したビーフカレー、白玉ぜんざいと共に試食し、自分で作った料理のおいしさも体験して頂きました。
柿安では今後も、食の大切さを伝えることで社会に還元したいと考えております。